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酒楼如何做好长线营销 总结成功酒楼经营心得

文章来源:89178创业商机网   浏览量:2744     2018-02-09

[摘要]酒楼怎样做好长线营销,成功酒楼经营心得。酒楼营销活动是一个讲求系统性、计划性、连贯性的经营行为,酒楼营销工作应该尽量做到先于市场的变化,尤其是在市场变化趋势很明朗的情况下,下面就一起看看酒楼如何做好长...

  • 品牌名称:测试
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  酒楼怎样做好长线营销,成功酒楼经营心得。酒楼营销活动是一个讲求系统性、计划性、连贯性的经营行为,酒楼营销工作应该尽量做到先于市场的变化,尤其是在市场变化趋势很明朗的情况下,下面就一起看看酒楼如何做好长线营销?总结成功酒楼经营心得。

酒楼

  成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

  “旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取大的销量,获取大的收益;取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌出名度,等等,从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。

  淡季里,酒楼营销工作重点可归纳为三个方面:1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满意度,终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

(责任编辑:蜗牛)
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